Ketvirtadienį 28-ą gimtadienį švęsiantis senegalietis Rusijos sostinės klube žaidžia nuo 2003-iųjų sausio, tačiau pastaruoju metu nebepatekdavo į "Dinamo" sudėtį, todėl pateko į parduodamų žaidėjų sąrašą.
Anksčiau 173 centimetrų ūgio ir 67 kilogramų svorio gynėjas žaidė gimtinėje, Dakaro "Jeanne d`Arc" klube, "Inter" ir "Jaraaf" klubuose.
Dešiniajame gynybos krašte žaidžiantis P.Mendy yra kelias rungtynes žaidęs ir Senegalo rinktinės sudėtyje.
2003-iųjų metų sezone P.Mendy "Dinamo" sudėtyje sužaidė 23 rungtynes, kitąmet - 20, tačiau per 2005 ir 2006 metus aikštėje pasirodė vos septynis kartus. Viso per 50 rungtynių Maskvos klubo sudėtyje jis įmušė vieną įvartį - savo debiutiniame sezone.