Tapęs vyriausiuoju "Ajax" ekipos treneriu, H.Ten Cate pareiškė norą matyti Gabri savo komandos sudėtyje poto, kai ispanas pranešė, jog neliks "Barcos" ekipoje. Gynėjo arba saugo pozicijose galintis rungtyniauti žaidėjas sutiko persikelti į Olandiją ir su "Ajax" pasirašė trejų metų sutartį.
"Pasirinkau "Ajax" dėl trenerio, kurį gerai pažįstu po trejų metų, kartu praleistų Barselonos klube. Jis mane įtikino, kad tai geras sprendimas."
""Ajax" garsus klubas, kuris, kaip ir "Barcelona", turi puikią jaunų žaidėjų ugdymo sistemą, todėl manau, jog greitai pritapsiu prie klubo ir jo futbolo kultūros." – kalbėjo buvęs "Barcos" jaunimo mokyklos auklėtinis.
Gabri tai bus tik antrasis klubas per jo karjerą, kadangi trylika metų iki tol jis praleido su Katalonijos grandų ekipa. Atstovaudamas pagrindiniai "Barcelonos" komandai Gabri du kartus iškovojo Ispanijos čempionų titulą, o šiemet pateko į istoriją iškovodamas ir UEFA Čempionų lygos titulą. 1999-aisiais Gabri kartu su Ispanijos U-20 rinktine laimėjo Pasaulio čempionatą bei tris kartus atstovavo Ispanijos nacionalinei rinktinei.